Paul Bocuse ポールボキューズ

Paul Bocuse ポールボキューズ
ポールボキューズさんが亡くなった。
リヨンには本店のほかに、東・西・南・北の四店、
そして彼がプロデュースした料理学校、市場まである。
葬儀は、リヨンの丘ふもとのサンジャン教会で質素に行われた。
彼の功績がなかったら、
私たちはいまだにフランス料理って洋食屋さんのシチューのことだと思っていたかもね。


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