Les pâtes chinoises à Bang-bang poulet 棒棒鶏風冷やし中華

香港で買って来た芝麻醤を使って
棒棒鶏風冷やし中華を作ってみた。
これまた、超美味！
ラーメンや冷やし中華のたれは、
何となく麺についてくるものをそのまま使いがちだが、
本物の調味料を使って一から手作りすると、
こうも違うものかと驚く。