Ma cuisine chinoise 私の中華料理

家庭の中華を作るときに、
日本の食品会社の中華の素をつかっていたら、
どんなに工夫をしても、
イマイチ本格的な味にならない。
でも、香港で買ってきた調味料や、
友人からいただいたスパイスを使ってみたら、
あら不思議。
麻婆豆腐


棒棒鶏
牛肉と青梗菜のブラックビーンソース等々、
横浜中華街で味わえるような（チョット言いすぎ！）、
美味しい中華が出来上がった。